@Choco: Es gibt Positiv- und Negativlisten für Leute wie mich
Leider ist die Positivliste nicht wirklich lang...
Es gibt aber schon einige Sachen, z.b. Laktosefreie Milch und Sahne, Joghurt gibt es, aber nicht überall, das mache ich mir selbst. Ansonsten Soja-Creme-Fraiche und son Zeug.
Es ist nur unglaublich, wo das Zeug überall drin ist! Sein ich davon weiss, lese ich bei allen Nahrungsmitteln die Zutatenliste und da kann einem echt übel von werden!!!
Orangensaft, Brot, Sekt, Bier, Kölsch, nahezu alle Medikamente, Gewürzmischungen, Margarine usw. (wie Nico schon erwähnte), also echt viele Sachen wo man sagen würde "warum sollte da Laktose drin sein?".
Mein Arzt hat anscheinend keine Ahnung, was das betrifft, er riet mir nur "Meiden Sie halt Milchprodukte"... Ich gehe da noch genau einmal hin, nämlich um ihm die Listen um die Ihren zu hauen und um mir das Attest zu holen. Er hatte bei meiner Diagnose gesagt "Das ist ja schon pathologisch!" (Also extrem intolerant, was wiederum bedeutet, dass sich schon kleinste Mengen Laktose bemerkbar machen)
Naja, aber es gibt auch Tabletten, die lasse ich mir aus USA mitbringen, die liefern das mir fehlende Enzym Lactase, dann kann ich auch mal in Maßen sündigen...
Wer sich tiefer informieren will ( LI haben ca. 15% der Bevölkerung, die Produktion des Enzyms nimmt mit dem Alter ab):
www.libase.de