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Ich bin zwar kein Vegschi , aber Tofu mach ich hin und wieder sehr gerne, auch als Bananenmilch ist Soja nicht zu verachten.

Gruß, Choco

Ich esse weder Zwei- noch Vierbeiner, dafür aber liebend gerne Fisch. Das allerdings auch erst seit ich kein Fleisch mehr esse.

Die erste Zeit habe ich viel von dem Ersatzzeug konsumiert. Aber erstens ist das ziemlich teuer und zweitens geschmacklich häufig auch nicht so der Bringer. Jetzt gibt es das eher selten, meistens wenn ich von Freunden bekocht werde. Die sind immer ganz ratlos was sie mit mir machen sollen und kaufen dann extra im Reformhaus ein. Dabei bin ich gar nicht so anspruchsvoll. Wenn das Fleisch extra serviert wird ist das doch überhaupt Problem, aber irgendwie kommen Fleischesser wohl nicht damit klar, daß sich jemand "nur" von Beilagen ernährt.

Tofu gab es bei mir vorher schon, aber nur in asiatischen Gerichten. Sonst ist es einfach zu geschmack- und konsistenzlos.
Ich bevorzuge da eher Produkte aus Weizeneiweiß. Da gibt es so ein unverschämt leckeres Gyros, da könnte ich mich reinsetzen. :lecker:

Gemüseburger fallen für mich eigentlich nicht in die Kategorie Fleischersatz, da sie ja nicht mal ansatzweise so schmecken oder aussehen wollen. Die gibt es bei mir auch häufiger mal, genauso wie Getreidebratlinge.

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Original von Sledge_Hammer

Zitat

Original von Nicola
...aber irgendwie kommen Fleischesser wohl nicht damit klar, daß sich jemand "nur" von Beilagen ernährt.

drum heisst es ja "beilagen"

Das kommt ganz auf die Perspektive an. Für mich ist Fleisch eine (verzichtbare) Beilage.

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Ich bevorzuge da eher Produkte aus Weizeneiweiß. Da gibt es so ein unverschämt leckeres Gyros, da könnte ich mich reinsetzen. :lecker:

bekommt man sicherlich net in jedem supermarkt, oder?

Im Supermarkt habe ich das überhaupt noch nicht gesehen. Man bekommt es entweder im Reformhaus, im Naturkostladen oder im Internet bei z.B.: www.alles-vegetarisch.de

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Original von Sledge_Hammer
auch wenn ich kein vegetarier bin

Nobody's perfect

Ich habe fünf Jahre lang kein Fleisch gegessen und vor einem guten Jahr wieder damit angefangen. Allerdings esse ich nur sehr wenig Fleisch.

Bei den meisten Gerichten habe ich das Fleisch einfach weggelassen und die anderen Sachen gegessen. Ich konnte ja nicht verlangen, daß meine Mutter und später mein Freund nur nach meiner Nase kochen. Insgesammt haben aber alle Familienmitglieder weniger Fleisch gegessen, weil meine kleine Schwester mir nachgeeifert hat

In der Unimensa habe ich ab und zu Tofu gegessen. Finde ich aber nicht wirklich lecker.
Beim grillen im Sommer sind Maiskolben und gerillte Zucchini ein guter Ersatz zum Fleisch. Wer Fisch mag, kann sich den mit etwas gehackten Zwiebeln und Tomaten mit Olivenöl in Alufolie auf den Grill legen. Ist auch lecker.

Sorry, ist mit mir nicht zu machen.

Ich esse zwar gerne Gemüse und Salat in allen Variationen, aber Fleisch gehört für mich einfach dazu und läßt sich einfach nicht ersetzen.

Deshalb kann ich mit Trennkost auch nicht anfangen.

Heute die Pommes ohne Currywurst und erst morgen die Currywurst ohne Pommes ist mir zu dämlich.

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Original von NicolaIch bevorzuge da eher Produkte aus Weizeneiweiß. Da gibt es so ein unverschämt leckeres Gyros, da könnte ich mich reinsetzen. :lecker:

Kannst Du da mal das Rezept zu posten?

Bin zwar kein Vegetarier, aber esse gerne ToFu, weil es a) sehr preiswert ist und b) in asiatischen Gerichten mit nötiger Würze auch lecker rüberkommt. Ob ich ganz auf Fleisch verzichten könnte, würde ich bezweifeln. Dafür gibt es einfach zu viele leckere Gerichte, wo Fleisch ein 'fester' Bestandteil ist...

@DiJae: Ist nicht aus Tofu, sondern aus Weizeneiweiß. Und das selber herzustellen ist ne Schweinearbeit. Das habe ich einmal gemacht und nie wieder. Da verbraucht man in der Herstellung mehr Kalorien, als man durch das Futter wieder reinbekommt

Entweder kaufe ich mir Seitan, schneide und würze es selbst oder ich kaufe gleich fertiges Weizengyros.

Mit einem echten Gyros kann das aber sowieso nicht mithalten, wenn du ohnehin Fleisch ist, dann bleibe besser beim Original.