Rezept-Suche: Marzipan !!!!

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Pummelchen

unregistriert

Samstag, 9. Oktober 2004, 12:07

Marzipan !!!!

Hallo,
Kennt vielleicht jemand von euch an Rezept für die Herstellung von Marzipan?????

Am besten ein ganz einfaches schnelles!!

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Mic

Samsas Traum

Beiträge: 609

Wohnort: Utopia ist überall

Samstag, 9. Oktober 2004, 12:55

Ich hab das mal genutzt, um die Suchfunktion unseres E-Mail-Klienten auf die Probe zu stellen. Die Anzahl der von meiner Frau gehorteten Rezepte (aus Newslettern, Mailingslist, ...) ist nämlich Legion.

Das hier kam dabei heraus:

Zitat

Zutaten :

150 g geschälte Mandeln
150 g Puderzucker
1 El Rosenwasser
2 Tropfen Bittermandelöl

Zubereitung :

Mandeln sehr fein mahlen, mit Puderzucker gut vermischen, nochmals
fein mahlen (ggf. mit Rührstab). Masse in eine Schüssel geben.
Rosenwasser und Bittermandelöl dazugeben. Alles fest verkneten.
Diese Rohmasse kann für Kuchen, Plätzchen, Pralinen usw. verwendet
werden.

Frag mich aber nicht, obs auch funktioniert und noch dazu gut schmeckt!

... und wenn sie erst gestorben sind, dann leben wir noch heute ...

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dal

Schnarchnase

Beiträge: 989

Wohnort: Hamburg

Beruf: Buchhaltungssklave

Samstag, 9. Oktober 2004, 12:57

Marzipan war doch nur gemahlene Mandeln, Zucker (Puderzucker) und Rosenwasser, oder? Letzteres gibts inner Apotheke.

Kauf dir Rohmasse und knete zusätzlichen Puderzucker unter, kommt bestimmt günstiger.

I know Darth Vader really got you annoyed
But remember, if you kill him, then you'll be unemployed

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